L’Autorité rwandaise de protection des consommateurs (RICA) a récemment mis en garde contre les abattoirs et les boucheries qui ont augmenté les prix de la viande dans tout le pays.
Dans certaines régions, les prix du bœuf avaient augmenté à 5 000 Frw le kilogramme selon The New Times.
“Sur la base d’une inspection en cours dans tout le pays et en particulier dans la ville de Kigali, nous avons constaté une tendance selon laquelle les opérateurs continuent d’augmenter les prix de la viande sans raisons claires”, a déclaré Beatrice Uwumukiza, directrice générale de l’Inspection du Rwanda, de l’Autorité de la concurrence et de la protection des consommateurs (RICA).
Elle a déclaré que le prix de gros dans les abattoirs devrait se situer entre 2,700 et 2,900 Frw le kilo tandis que le prix de détail ne devrait pas dépasser 3,500 Frw.
« Nous avons demandé aux boucheries d’afficher les prix au public et d’émettre des factures aux acheteurs. Des barèmes standards devraient également être utilisés et éviter une nouvelle hausse des prix », a-t-elle déclaré.
Elle a déclaré que les abattoirs et les boucheries qui ne respectent pas les règles et normes d’hygiène en plus de la hausse des prix pourraient être fermées.
Une enquête menée par le RICA sur 48 abattoirs à travers le pays a établi que le niveau de conformité en matière de sécurité et de qualité était à plus de 70 % pour seulement sept d’entre eux, entre 50% et 69% pour 20 d’entre eux et à moins de 50% cent pour 21 du total des abattoirs inspectés.
L’inspection, a-t-elle dit, a également été effectuée sur 159 boucheries.
Les résultats révèlent que le niveau de conformité en matière de sécurité et de qualité était supérieur à 70% pour seulement 15 boucheries, entre 50% et 69% pour 105 boucheries et inférieur à 50% pour 39 boucheries.
Plus de 70% des installations ont été recommandées pour l’enregistrement et l’octroi de licences tout en continuant à travailler.
Entre 50 et 69% des abattoirs et des boucheries ont bénéficié d’un délai de grâce de trois mois pour entreprendre des corrections et se conformer aux exigences d’enregistrement et de licence tout en continuant à travailler.
Moins de 50% d’entre eux, a-t-elle noté, ont été temporairement fermés avec effet immédiat afin que les opérateurs puissent entreprendre les corrections nécessaires.
“La répression a déclenché une pénurie de viande dans certaines parties du pays et une fois qu’ils auront mis en œuvre les recommandations, l’approvisionnement en viande se normalisera”, a déclaré Gaspard Simbarikure, le responsable des licences, exhortant ceux qui restent en activité à ne pas profiter de la hausse des prix.
Les abattoirs s’expriment
Leonard Shyirambere, vétérinaire à l’abattoir de Nyabugogo Saban, a déclaré au New Times que l’augmentation des prix de la viande était causée par différents facteurs.
Il a déclaré qu’en raison de la campagne en cours pour réprimer les abattoirs et les boucheries de qualité inférieure, certains ont été fermés, ce qui a provoqué une pénurie de viande.
“Cela signifie que certaines boucheries achetaient illégalement de la viande dans ces établissements fermés, ce qui a immédiatement affecté l’approvisionnement et déclenché une augmentation des prix”, a-t-il déclaré.
